Honey,Honey,Honey!

Honig bzw. Honigschnaps ist eine der Haupteinnahmequellen von Green Care. Green Care verkauft an manchen Tagen sogar um die 100l Honeydrink. Also könnt ihr euch vorstellen, dass bei unserer Green Care Office der „Drinking Spot“ überhaupt ist :D Der Verkauf beginnt nämlich schon an manchen Tagen um sieben Uhr morgens. Außerdem produzieren wir auch unseren eigenen Honig den Janis und ich fleißig kaufen. Was gibt es besseres als eigen produzierten Honig im Haus zu haben? Gestern hatten wir die Chance bei der Honeydrinkzubereitung dabei zu sein J Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Der Honig von unserer eigen Bienenfarm wir in eine große Tonne gefüllt. Danach wird warmes Wasser zugegeben, das dafür sorgt, dass sich das Bienenwachs vom Honig trennt.  Zum Schlusswird noch alles durch einen Filter gefüllt und es wird noch Hefe in das Fass dazu gegeben. Die Hefe sorgt dafür, dass der Gärungsprozess losgeht. Je nachdem wie lang man dann den Honeydrink stehen lässt ist er dann mehr oder weniger stark. Man kann sogar so einen richtigen Whisky produzieren:D Aber ganz ehrlich, der starke Honeydrink ist echt heftig :D

Unser Honig

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Hefe noch dazu